【乐活龙幼】美味传承，共筑成长 ——记龙潭幼儿园靖安分园大班家长助教活动

      在这阳光明媚的日子里，幼儿园大班的家长助教活动如约而至。这次活动不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次传统文化的深度体验。在各位家长的精心策划和孩子们的热情参与下，活动取得了圆满成功。

一、大一班特色活动：探索猪肉煎饺的魅力

金黄酥脆，齿颊留香的猪肉煎饺**是大一班家长助教活动的焦点。为了让孩子们更好地了解和传承我国传统的美食文化，一位富有经验且心灵手巧的家长，组织了一场别开生面的猪肉煎饺制作活动，带领着孩子们一同走进了这一美味佳肴的世界。

活动全过程：细致入微，欢声笑语

从选材到制作，每一步都充满了细致入微的指导和无尽的热情。家长们耐心地指导孩子们如何擀皮、调馅、包饺子，使得每一个环节都充满了乐趣。孩子们专注地投入在制作过程中，欢声笑语回荡在整个活动室。

美食盛宴：金黄酥脆，香气扑鼻

在平底锅的滋滋声中，一个个金黄酥脆的煎饺新鲜出炉。猪肉的香气扑鼻而来，引得孩子们垂涎欲滴。他们迫不及待地品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。

传承传统文化：每一个饺子都是孩子们对传统工艺的致敬

在这场活动中，孩子们不仅学会了制作猪肉煎饺的技艺，更深刻地体会到了传统文化的魅力。每一个亲手制作的饺子，都仿佛是对传统工艺的致敬，体现了他们对家乡美食的热爱。

活动意义：培养孩子们的动手能力，传承美食文化

此次猪肉煎饺制作活动，不仅让孩子们学会了制作美食的技巧，更让他们在实践中感受到了传统文化的魅力。通过这样的活动，大一班家长们共同为孩子们营造了一个充满乐趣和关爱的成长环境，为他们的童年留下了美好的回忆。同时，活动也培养了孩子们的动手能力，使他们更加热爱生活，传承我国丰富的美食文化。

二、大二班：鲜嫩可口，回味无穷的韭菜盒子

在大二班，两位热情的家长联手为孩子们带来了韭菜盒子的制作课程。

申言诺妈妈作为家长助教之一，来到教师，热情的给孩子们讲解关于大雪节气的知识。

她微笑着向孩子们打招呼，然后打开了精美的PPT。屏幕上出现了一幅雪花飘落的画面，她开始娓娓道来：“孩子们，你们看这朵雪花，它代表着我们即将迎来大雪节气。”

申言诺妈妈详细解释了大雪节气的含义和特点，她告诉孩子们，大雪是冬季的第三个节气，标志着天气会变得更加寒冷，降雪也会增多。她还解释了大雪节气对人们生活的影响，比如人们会在这个时候开始做冬至的准备，家家户户会开始腌制腊肉、做饺子等传统食物，为寒冷的冬季储备能量。

在讲解过程中，申言诺妈妈还与孩子们进行了互动，让他们提出自己对大雪节气的疑问和想法。她耐心地解答每一个问题，引导孩子们思考和探索，帮助孩子们更好地了解和感受中国传统节气文化。

随后他带着孩子们来到菜地，拿起剪刀剪下一把韭菜，孩子们也纷纷效仿，紧随其后。

割完的韭菜被孩子们整齐地放在篮子里。

接下来杨孟群妈妈和李子琦妈妈不仅详细介绍了食材的选择和处理，还手把手教孩子们如何制作。在他们的指导下，孩子们学会了如何将韭菜和鸡蛋搅拌成鲜嫩的馅料，如何将面团擀成薄皮，如何将馅料包裹其中。在油锅的煎炸下，韭菜盒子变得金黄诱人。咬一口，外皮酥脆，馅料鲜嫩，让人回味无穷。

三、大三班：色香味俱佳，寓意吉祥的腊八蒜

腌制腊八蒜是大三班的一项重要活动，它不仅让孩子们了解了我国丰富的传统文化，还培养了他们的动手能力和耐心。在这个活动中，家长们积极参与，耐心指导，使得孩子们更深入地了解了腊八蒜的历史背景和独特的腌制工艺。

首先，孩子们在家长的指导下，了解了腊八蒜的由来和历史。据传，腊八蒜起源于清朝，距今已有三百多年的历史。它不仅在节日里具有喜庆的寓意，而且具有独特的营养价值和药用价值。了解到这些，孩子们对腊八蒜的兴趣更加浓厚了。

接下来，孩子们在家长的帮助下，亲手参与了腊八蒜的腌制过程。他们首先将大蒜剥皮，这是一项既考验耐心又需要细心的工作。孩子们在家长的耐心指导下，一瓣一瓣地将大蒜剥好，为接下来的腌制做好准备。

然后，孩子们和家长一起调制糖醋腌料。糖醋腌料是腊八蒜的关键，它既能增加腊八蒜的口感，又能使其更加美味。在家长的建议下，孩子们学会了如何调制出美味的糖醋腌料。

在准备好大蒜和腌料后，孩子们将大蒜和腌料一起放入坛子中，然后封坛静置。这个过程需要一段时间，孩子们需要耐心等待。在此期间，他们充满了期待，每天都想着自己的腊八蒜能否尽快腌制完成。

终于，经过一段时间的等待，腊八蒜腌制完成了。当孩子们打开坛子的瞬间，一股酸甜的味道弥漫在空气中，让人忍不住想尝一口。翠绿的蒜瓣在阳光下晶莹剔透，看起来就让人食欲大增。

腊八蒜的腌制成功，让孩子们体会到了收获的喜悦。他们了解到，只有经过辛勤的付出和耐心的等待，才能收获美好的成果。同时，这寓意着新年的吉祥如意，希望孩子们在新的一年里能如同这腊八蒜一样，茁壮成长，迎接更美好的未来。

此次活动不仅让孩子们学会了如何腌制腊八蒜，还让他们深入了解了我国的传统习俗，感受到了节日的氛围。家长们也纷纷表示，这样的活动非常有意义，希望学校能多多举办类似的活动，让孩子们在实践中学习，传承我国优秀的传统文化。

本次家长助教活动不仅让孩子们亲身体验了传统美食的制作过程，还让他们在实践中感受到了中华美食的魅力。同时，通过与家长的亲密合作，增进了亲子间的沟通和理解，为孩子们的成长营造了一个更加和谐的环境。活动虽然结束，但家长和孩子们的心中却留下了永恒的美好回忆。