【乐活龙幼·安全第一】提升保教质量，规范食堂管理 ——龙潭幼儿园龙岸二园保育教师、食堂人员会议

为加强和落实卫生保健工作制度，提高幼儿园卫生保健工作质量，规范幼儿园食堂安全的管理工作，2020年10月14日、10月15日，龙潭幼儿园龙岸二园分别组织保育教师、食堂人员先后开展了工作培训会议。

首先，夏园长就巡查发现的问题做出反馈，天气逐渐转凉，保育教师在幼儿午睡时应做到多巡查，及时帮幼儿盖好被子。

接着，袁卉老师带领保育教师学习了各类意外伤害的处理方法。

1、高热惊厥

2、鼻出血

3、烫伤

4、骨折

5、异物入耳

6、溺水

7、颅内损伤

8、高空坠落

9、异物入口

10、误服消毒液类物品

最后袁老师对下面的工作进行了布置，每位保育教师认真倾听并记录，总结梳理出平时的保育工作，为今后的工作做好充分准备。

食堂人员会议

食堂食品卫生安全工作尤其重要，这关乎到幼儿园全体师生的身心健康，食品在入库以前必须严格验收，发现不符合卫生要求的食品不得入库，验收后认真作好登记。

    

谢天月老师向食堂人员规范了粗加工及切配的卫生要求、烹调加工卫生要求、备餐及供餐卫生要求。谢老师提出，餐具、用具使用前必须洗净、消毒、定位存放、保持清洁。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，未经消毒的餐具、用具不得使用。

  幼儿园的饮食卫生安全直接关系到每一位孩子的健康成长，提升保教质量，规范食堂管理是幼儿园安全工作的重中之重，需要各方坚持协同合作，共同努力，为孩子的健康成长保驾护航。