【乐活龙幼】不负“食”光，“味”爱同行——记龙潭幼儿园长江分园膳食委员会会议

“民以食为天，食以安为先”，膳食安全、营养健康可以说是牵动着我们幼儿园千家万户的心，对于孩子而言，丰富合理的营养搭配是健康和成长的基础。为了让家长更加的了解幼儿园膳食基本情况，了解我们食物的来源，提升幼儿园食品安全管理水平，保障幼儿饮食安全，了解幼儿就餐管理情况，进一步促进家园共育，2021年1月13日下午，龙潭幼儿园长江分园召开了膳食委员会会议。

以爱之名·如约而至

保健季老师对我园食堂安全管理、食材配送、采购及验收流程、规范的食品留样、标准及卫生消毒工作等做了详细的解说，介绍了我园膳食管理概况以及食品安全管理工作，让家长们对食物的加工流程、食品的留样，餐具的消毒等方面有了深入的了解，进一步明确膳食委员会成员的工作职责。

  

接着介绍了膳食营养的搭配以及问卷调查的反馈。从膳食计划到幼儿食谱的制定方法、构成原则，幼儿每日所需的营养素标准以及幼儿膳食营养分析等方面向各位膳食委员做了详细的分析与解说。并为大家展示了我园近期部分菜品，提出我园会根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理、均衡的搭配，以保证幼儿生长发育的营养需要，促进幼儿身体健康发展。同时就每月伙食开支情况详细说明，确保幼儿伙食每一分每一厘有据可查，做到伙食费专款专用。
  精彩发言·快乐分享
  教师代表朱芝芝老师就幼儿在园的用餐情况、用餐现象、用餐礼仪等方面与家长进行的汇报，从洗手、餐前教育、自主取餐、饭后漱口、饭后散步等多方面锻炼幼儿自我服务的能力，培养良好的进餐习惯。
   食品安全·重于泰山
    后勤汤主任向家长介绍食品卫生安全义务监督和领导陪餐相关情况，对食品的各个安全规范操作做了详细的介绍。
    回顾历程·总结调整
  顾倩倩园长围绕以下三个问题：孩子吃什么？孩子怎么吃？孩子吃的怎么样？一一为家长做了细致的解答。同时，她也希望膳食委员们既能做好管理员和监督员，又能向我们提出宝贵意见，共同为幼儿的食品安全保驾护航。
    交流探讨·“童”享美食

会议在家长们的自由探讨和李书记的总结中步入尾声，整个会议轻松愉快，家长们畅所欲言，对我园的膳食工作表示认可，十分放心。会议结束后，家长们一同参观食堂，观摩了幼儿的用餐情况，并进班陪餐，让家长们通过亲身体验了解孩子们的日常饮食。
   通过此次的膳食委员会活动，使幼儿园的膳食管理更加精细透明，同时也拉近了家园的距离，对进一步加强家园合作起到了很好的推进作用。相信通过本次活动，幼儿园的食堂管理和服务质量一定会更上一层楼!