【乐活龙幼·安全第一】健康膳食，共筑成长—记龙潭幼儿园龙岸二园膳食委员会议

为了使幼儿园膳食工作更加完善、幼儿膳食营养搭配更加合理，保障幼儿健康成长。及时了解家长对幼儿膳食的意见和建议，2019年9月24日下午龙潭幼儿园龙岸二园召开了新学期第一次膳食委员会工作会议。

  

首先，袁卉老师向家长介绍本次膳食委员会的目的和意义，进一步明确膳食委员会成员的工作职责。

接下来，袁老师还向大家详细地介绍了幼儿园的膳食管理，食品采购，加工制作，营养食谱的科学制定和卫生消毒等等，让大家充分了解幼儿膳食营养搭配要求与营养分配比例，还利用ppt向家长介绍食堂和全园过敏体质幼儿的统计表，这些过敏体质幼儿在遇到他吃的食物过敏会单独做一份营养餐，以确保幼儿在园期间膳食营养搭配科学、合理，为幼儿健康成长保驾护航。

  

 然后，夏永玲园长和袁卉老师带领家长们参观厨房，介绍了厨房的各个工作间，在现场袁老师向家长讲解了食堂加工操作流程。厨房食品实行的“三隔离”制度以及食用工具的实行“四过关”制度。我园严格执行食品留样制度，指定专人留样；对一餐两点进行48小时留样并记录；留样食品按品种分别盛放于清洗消毒后密闭专用容器中，在留样柜中冷藏存放。

    

最后，我园面向家长进行膳食工作问卷调查，所有膳食委员会成员认真填写问卷调查，并踊跃发言，从膳食安全、科学的角度，发表了自己的见解。夏园长对家长提出的合理意见表示感谢并予以采纳，并给每位膳食委员会家长颁发聘书。

    

此次膳食委员会工作会议进一步拉近了家园之间的距离，成为家长与幼儿园沟通的有效桥梁，也为加强家园沟通和合作起到了良好的推进作用。相信在家园携手的共同努力下，幼儿园的膳食会更受孩子们的喜爱，幼儿会更加健康成长。